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Archive for 25 junio 2009

Pastel de berenjenas

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Ingredientes para 2 personas:

 

– 1 berenjena.

– jamón york.

– queso de lonchas.

– queso para fundir rallado.

– orégano.

– sal.

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Ingredientes:

– 1 taza de aceite de oliva.

– 2 huevos.

– 1 taza de azúcar.

– 3 tazas de harina.

– 2 cucharaditas rasas de levadura.

– 1 taza de leche.

– 1 cucharadita de ajonjolí.

– 1 cucharada de matalauva .

– cascara de un limón.

– azúcar molida.

– 12 almendras u otros frutos secos para adornar.

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Ingredientes:

– 2 claras de huevo.

– 50 grs. de azúcar de caña.

– 50 grs. de almendras tostadas y finamente picadas.

– 50 grs. de almendras molidas.

– una pizca de canela molida.

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Brigadeiros brasileños

Ingredientes:

– 1 lata de leche condensada grande.

– 1 cucharadita de mantequilla.

– 3 cucharaditas de cacao en polvo ó 1/2 tableta de chocolate puro 70%.

– fideos de chocolate.

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P1050796

Ingredientes:

– 8 lomos de merluza.

-1/4 kg. de gambas peladas.

– 1/4 kg. de almejas.

– 4 huevos cocidos.

– unos esparragos blancos de lata.

– 6 dientes de ajo.

– harina.

– perjil.

– pastilla de caldo pescado.

-vino de guisar.

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Espaguettis carbonara

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Ingredientes:

– 1/2 kg. de spaguetis.

– 1 cebolla mediana aprox.

– 1 paquete de queso ( 4 quesos).

– 2 brik de nata para cocinar.

– 1 paquete de bacon.

– 2 ó 3 huevos crudos.

– avecren ó sal.

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Ingredientes:

– 500 grs. de queso mascarpone.

– 1 tableta de chocolate blanco.

– 1 vaso de nata liquida.

– mermelada de arandanos.

– 1 base de bizcocho. (yo la hice con galletas mª dorada marbú y mantequilla fundida).

– 2 hojas de gelatina. (más…)

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