Almejas a mi manera

Ingredientes:
1/2 kg. de almejas.
aceite de oliva.
3 ó 4 dientes de ajo.
harina.
1 pastilla de caldo de pescado.
vino para guisar.
2 hojas de laurel.

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Dorada a la espalda

Ingredientes:
- 1 dorada de ración.
- 3 ó 4 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
Preparación:

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Lomos de merluza en salsa verde

Ingredientes:
- 8 lomos de merluza.
-1/4 kg. de gambas peladas.
- 1/4 kg. de almejas.
- 4 huevos cocidos.
- unos esparragos blancos de lata.
- 6 dientes de ajo.
- harina.
- perjil.
- pastilla de caldo pescado.
-vino de guisar.

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Merluza a la Roteña

Ingredientes:
- 1 kg. de lomos de merluza.
- 2 pimientos rojos de asar.
- 2 pimientos verdes de asar.
-1 cebolla grande.
-4 dientes de ajo.
- vino de guisar.
-aceite.
-sal.
-pimienta.
- 1 pastilla de caldo de pescado.

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